Một số loại rau củ quả quen thuộc hàng ngày có tác dụng thanh lọc, giải độc gan

Trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều loại rau củ quả có tác dụng rất tốt trong việc thanh lọc, giải độc gan mà ít ai biết đến. Sau đây là một số loại rau củ quả mà các bạn nên kết hợp trong bữa ăn hàng ngày của mình để có một lá gan khỏe mạnh.

1. Bưởi

Bưởi là 1 loại quả rất tốt dành cho những người mắc bệnh gan, đặc biệt là gan nhiễm mỡ. Thành phần của bưởi chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, giúp cho quá trình làm sạch tự nhiên của gan diễn ra thuận lợi. Ngoài ra, trong thành phần của vỏ bưởi có các chất như flavonoid neohesperidin, poncirun, isosakuranetin… có tác dụng trong việc bảo vệ tế bào gan, nhuận gan, chữa gan nhiễm mỡ. Một ly nhỏ nước ép bưởi mỗi ngày sẽ giúp đẩy mạnh sản xuất các enzym giải độc gan, triệt tiêu các chất gây ung thư và các chất độc khác

2. Củ cải và cà rốt

Cả hai loại củ này đều chứa nhiều beta-caroten và flavonoid, ăn nhiều cả rốt và củ cải sẽ giúp gan chống lại các chứng bệnh như xơ gan, gan nhiễm mỡ đồng thời loại bỏ các gốc tự do ở gan, giúp cải thiện chức năng tổng thể của gan. Đặc biệt, sau khi uống rượu bia, bạn có thể ăn thêm cà rốt và củ cải, bởi trong thành phần của chúng có chứa một lượng lớn chất pectin sẽ giúp giảm nồng độ các chất có hại trong rượu bia, bảo vệ gan, kích thích sự lưu thông máu, tăng khả năng kháng bệnh.

3. Trà xanh

Chất oxy hóa trong trà xanh là một thành phần không thể thiếu trong việc loại bỏ các cholesterol có hại trong gan cũng như trong cơ thể. Hơn nữa, trà xanh còn chứa hợp chất flavonoid có tác dụng ngăn ngừa không cho virus viêm gan C thâm nhập vào gan.

4. Quả bơ

Trong trái bơ có chứa vitamin E, vitamin C, chất xơ, kali, omega-9, axit folic, lutein, kẽm… Không chỉ có tác dụng trong việc giữ gìn nhan sắc của chị em, trái bơ còn giúp cơ thể sản xuất glutathione, một chất cần thiết giúp gan loại bỏ các chất độc hại.

5. Quả táo

Trong táo chứa rất nhiều pectin (chất xơ) giúp cơ thể làm sạch và giải phóng các độc tố từ đường tiêu hóa. Pectin được phân hủy trong ruột bởi các vi khuẩn tốt, tạo thành một lớp niêm mạc bảo vệ dạ dày, giúp xoa dịu và ngăn ngừa các chất gây kích thích ruột. Điều này đã triệt tiêu đáng kể các chất độc hại trong cơ thể, khiến gan khỏe mạnh, giải tỏa áp lực hoạt động.

6. Dầu oliu

Tinh dầu oliu thuộc nhóm tinh dầu có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là gan và tim. Dầu oliu có chứa chất béo omega 3, lipid có lợi. Chúng giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi gan và cơ thể, hạn chế nguy cơ “ thẩm thấu” các chất độc hại đó vào máu. Sử dụng dầu oliu thường xuyên sẽ loại bỏ các triệu chứng gây ra sạn gan, xơ gan… cải thiện sức khỏe cho người mắc các bệnh liên quan đến gan.

7. Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc như gạo lứt, ngô, lúa mì, các loại hạt họ đậu… đều rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là gan. Vitamin B, carbohydrate, các axit béo, protein … giúp cơ thể thực hiện tốt chức năng gan. Các chất xơ thực vật rất có lợi trong việc thải trừ các chất thải độc hại như amoniac trong gan.

8. Rau

Trong rau xanh có chưa rất nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất … làm tăng số lượng glucosinolate trong hệ thống tiêu hóa, thúc đẩy gan sản xuất enzyme để loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể. Ăn nhiều rau xanh sẽ làm giảm đáng kể các nguy cơ dẫn đến xơ gan, ung thư gan…

9. Trái cây họ nhà chanh

Những trái cây thuộc họ này có chứa một lượng vitamin C, axit xitric, canxi, magiê, flavonoid sinh học, pectin, limonin, các chất hỗ trợ miễn dịch, kháng khuẩn và diệt virus khá cao. Việc uống rượu bia là vô cùng có hại cho men gan, tuy nhiên, bạn chỉ cần bổ sung một ly chanh tươi vào cơ thể là đã cải thiện được tình trạng nguy kịch này. Mỗi ngày bạn hãy uống một cốc nước chanh, điều đó sẽ kích thích gan làm việc hiệu quả cho cả ngày.

10. Quả óc chó

Chứa lượng axit amin arginine rất cao, quả óc chó giúp loại bỏ ammoniac trong gan một cách hiệu quả. Ngoài ra, quả óc chó cũng chứa lượng glutathione và axit béo omega-3 vô cùng dồi dào để hỗ trợ việc làm sạch các độc tố khác có trong gan.

11. Nghệ

Nghệ là gia vị rất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là gan. Chất oxi hóa có trong nghệ có thể ngăn chặn và ức chế những hợp chất có hại gây ra ung thư gan. Ngoài ra, nghệ còn giúp hồi phục lại cơ thế hoạt động của hệ miễn dịch, giúp loại thải và thay thế các tế bào ung thư có trong gan.