Cơ thể cần bổ sung kẽm khi nào?

Theo thống kê của Viện dinh dưỡng thì nước ta có 30-40% trẻ em và phụ nữ ở độ tuổi sinh đẻ thiếu kẽm. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này có thể do chế độ ăn có nhiều chất bột, ít chất đạm, chế biến thực phẩm sai cách, bệnh tật, hệ tiêu hóa kẽm....vv...

Việc chẩn đoán thiếu kẽm cần dựa vào lâm sàng, kết hợp với việc làm xét nghiệm kẽm trong máu, nước tiểu, tóc và enzym phophatase kiềm. Kẽm trong máu bình thường ở mức 100 microgam/100ml, được coi là thiếu khi ở mức bằng hay thấp hơn 70 microgam/100ml.

Biện pháp phòng ngừa thiếu kẽm:

+ Chọn thức ăn giàu kẽm như hàu, gan, thịt đỏ, trứng, ngũ cốc thô, các loại đậu, các loại rau, củ, trái cây... nhưng cần ăn cân đối thức ăn thực vật và động vật.
Cũng có thể chọn dùng các thực phẩm có bổ sung kẽm, một số chế phẩm chứa vitamin muối khoáng có hàm lượng kẽm khá đầy đủ.

+ Khắc phục thiếu kẽm, nên bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn chậm lớn, người có thai và cho con bú (tất nhiên cần xác định mức độ thiếu kẽm phù hợp trước khi bổ sung).
Bổ sung các thuốc có chứa kẽm (gluconat kẽm hay sulfat kẽm).

Lưu ý khi dùng các thực phẩm bổ sung kẽm:

+ Uống sau ăn 30 phút. Thời gian bổ sung là 2-3 tháng. Chữa các bệnh gây thiếu kẽm trước khi bổ sung (ví dụ bệnh rối loạn đường tiêu hóa). Khi dùng kẽm nên dùng thêm vitamin A, B6,C và phospho vì các chất này làm tăng sự hấp thu kẽm. Nếu dùng cả sắt và kẽm thì dùng cách xa nhau, dùng kẽm trước, vì sắt sẽ cản trở sự hấp thu kẽm.

+ Tránh bổ sung thừa vì dùng nhiều kẽm có thể làm giảm khả năng miễn dịch. Không được dùng mỗi ngày quá 150mg.

+ Đối với trẻ em, trên thị trường có nhiều loại thực phẩm chức năng bổ sung kẽm hỗ trợ điều trị biếng ăn, chậm lớn như Traly Zin, thymokid,...nên dùng cân đối kết hợp với thay đổi thực đơn cho trẻ, không nên quá phụ thuộc vào sản phẩm.

Có thể bạn quan tâm:
Bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn
Phát triển chiều cao, cân nặng cho trẻ
Trẻ biếng ăn, chậm lớn phải làm sao?