Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm “cộp mác” chất xơ hòa tan với tác dụng bổ sung chất xơ cho cơ thể, phòng chống táo bón.Vậy thực hư của thông tin nay là như thế nào.
1. Vai trò của chất xơ đối với sức khỏe:
Sợi xơ là một phần của thực phẩm chúng ta ăn vào. Hệ tiêu hóa của con người không có men để có thể tiêu hóa được sợi xơ để lấy năng lượng. Tuy không tiêu hóa được chất xơ, nhưng thực sự chúng ta rất cần một lượng chất xơ nhất định trong chế độ ăn bình thường của một người khỏe mạnh. Trước tiên, điều dễ nhận thấy nhất là ăn đủ sợi xơ giúp ruột của chúng ta hoạt động điều độ hơn, tránh được táo bón bằng cách tăng khối lượng và làm mềm phân.
2. Nhu cầu chất xơ của mỗi người:
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mỗi người cần cung cấp 25-30g chất xơ/ngày hay cung cấp 12g chất xơ cho 1.000 calo lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta chỉ ăn khoảng 10g chất xơ/ngày. Trẻ em ăn lượng chất xơ tùy theo tuổi, có thể tính 1 cách đơn giản theo công thức:
Tuổi + 5 = số g chất xơ cần ăn
Ví dụ trẻ 8 tuổi cần 8 + 5 = 13g chất xơ/ngày.
Hầu hết các nhà dinh dưỡng học nói rằng tỉ lệ của chất xơ không tan được trên chất xơ tan được nên là 25% đến 75%. Vì hầu hết thực phẩm chứa lượng chất xơ cao thường có cả hai loại, nên không cần thiết phải quá cẩn thận phân chia rạch ròi hai loại. Nên sử dụng chất xơ trong thiên nhiên hơn chất xơ chế biến, vì chất xơ trong thiên nhiên có hai loại tan trong nước và không tan trong nước.
3. Bổ sung chất xơ đầy đủ và đúng cách:
Tuy nhiên để bổ sung đúng lượng chất xơ như trên là một điều không dễ. Để giải quyết vấn đề đó Cty TNHH Dược phẩm Trang Ly cho ra đời sản phẩm TRALY INULIN giúp chúng ta bổ sung lượng chất xơ đúng cách.
***Sản phẩm có nhiều công dụng:
- Bổ sung chất xơ giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón, giúp làm mềm phân, gia tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột tăng cường bài tiết.
- Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, hạn chế sự phát triển của các vi sinh vật có hại, kích thích sự lên men của hệ vi sinh vật có lợi cho đường ruột.
* Sản phẩm được điều chế dạng ống uống, dễ sử dụng cho cả trẻ em và người lớn.
* Đối với phụ nữ mang thai hoặc trẻ em khi bị táo bón vẫn có thể sử dụng Traly Inulin để bổ sung chất xơ, nhanh hết táo bón.
Thông tin chi tiết sản phẩm vui lòng xem tại: http://tranglypharma.com/tieu-hoa-gan-mat/traly-inulin
Showing posts with label chất xơ. Show all posts
Showing posts with label chất xơ. Show all posts
Wednesday, November 12, 2014
Monday, August 19, 2013
Tác dụng của chất xơ trong việc phòng ngừa và chữa bệnh
Chất xơ có trong các
loại rau củ quả mà chúng ta vẫn thường ăn hàng ngày, chúng có tác dụng rất tốt
đối với hệ tiêu hóa của chúng ta đồng thời cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh
tim mạch, tiểu đường, béo phì, viêm ruột thừa và táo bón…
Chất xơ bao gồm hai loại:
- Chất xơ hòa tan: Tan được trong nước, bao gồm pectin,
pentozan và chất nhầy. Chất này có nhiều trong vỏ cám của hạt gạo, hạt đại mạch,
ngô, hạt lạc, các loại đậu, cùi trắng của quả bưởi, cam, vỏ táo, vỏ nho...
- Chất xơ không hòa than: Không tan được trong nước, bao gồm
cellulo và hemicellulo, có nhiều trong các loại rau xanh, quả, măng...
Một số tác dụng của chất xơ trong việc phòng ngừa và chữa bệnh:
1. Phòng ngừa táo bón
Do có đặc tính hút nước, chất xơ không hòa tan trương lên
khi ở trong ruột, làm nở và mềm khối phân, kích thích thành ruột, tăng nhu động
ruột khiến việc đẩy phân ra ngoài dễ dàng hơn. Ngoài ra, chất xơ có tác dụng hấp
phụ các chất độc có trong hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch của hệ thống
này, tăng cường hoạt động của hệ vi khuẩn đường ruột nên giảm được nguy cơ nhiễm
trùng đường tiêu hóa, nhất là bệnh tiêu chảy, tác dụng này thấy rõ ở trẻ em.
2. Phòng ngừa bệnh ung thư
Các chuyên gia về ung thư học của Mỹ đã khẳng định rằng: chất
xơ có tác dụng rất mạnh trong việc phòng ung thư đường tiêu hóa mà đặc biệt là
ung thư đại tràng. Nó làm tăng khả năng miễn dịch của hệ thống tiêu hóa, khuyến
khích hệ vi khuẩn hữu ích trong ruột phát triển. Chính hệ vi khuẩn này đã tác động
thường xuyên lên thành ruột, hạn chế sự phân chia bất thường của các tế bào,
kìm hãm sự phát sinh, phát triển các túi nang bất thường trên thành ruột.
Hơn nữa, khi lên men trong ruột, chất xơ còn tạo môi trường
có tính khử cao, chống lại các chất oxy hóa; mà đại tràng là nơi phát sinh và
chứa nhiều chất oxy hóa, chất độc trong quá trình chuyển hóa thức ăn.
Riêng các chất xơ hòa tan lại có một vai trò trong chuyển
hóa lipid, glucid và lipoprotein. Vì thế, nó làm giảm thời gian thức ăn tồn đọng
trong hệ tiêu hóa, giúp hệ thống này ít phải chịu sức ép của thức ăn về góc độ
khối lượng cũng như sinh hóa.
Chất xơ còn có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.
Với những phụ nữ có chế độ ăn nhiều chất xơ, ít chất béo và đạm, nguy cơ ung
thư vú có liên quan đến oestrogen giảm đáng kể. Ở những trẻ em gái có chế độ ăn
như vậy, tuổi xuất hiện kinh nguyệt cũng muộn hơn và vì thế sẽ ít bị ung thư vú
hơn khi trưởng thành.
3. Giảm mỡ máu
Khi các chất xơ không hòa tan hút nước, chúng giữ luôn một
phần muối mật nên kích thích cơ thể tăng cường sản xuất muối mật để bù vào lượng
thiếu hụt, vì thế mà tăng sử dụng cholesterol.
Lượng cholesterol tích lũy sẽ giảm đi kéo theo lượng
cholesterol trong máu cũng giảm. Còn các chất xơ hòa tan tác động lên quá trình
chuyển hóa lipid nên giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Các chuyên gia khuyên rằng
những người bị tăng cholesterol máu nên tăng lượng chất xơ trong khẩu phần hằng
ngày.
4. Phòng ngừa và điều trị tiểu đường
Chất xơ làm hạn chế tăng đường huyết sau khi ăn; nhất là các
chất xơ hòa tan do có khả năng tăng tính nhạy cảm của insulin.
Nó tham gia chuyển hóa triglycerid nên giúp kiểm soát nồng độ
đường trong máu một cách hiệu quả. Đường sẽ được giải phóng từ từ vào máu, duy
trì được nồng độ đường/máu một cách ổn định. Đây chính là mục đích của việc
phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
5. Chống béo phì
Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nên chỉ tạo cảm giác no
mà không không tăng lượng calo cho cơ thể. Vì thế, nó rất lợi cho những người bị
béo phì.
Mặt khác, do chất xơ có thể hạn chế và kiểm soát lượng đường
trong máu nên không tạo ra tình trạng thừa đường để chuyển hóa thành mỡ dự trữ.
Ngay trong quá trình tiêu hóa thức ăn, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan đều
làm tăng tốc độ vận chuyển thức ăn trong ruột, hạn chế được sự hấp thu các chất
dinh dưỡng nên cũng hạn chế tăng cân.
6. Điều trị sỏi mật
Khi kết hợp với acid mật, các chất xơ tự nhiên ngăn chặn
nguy cơ tạo ra sỏi mật.
Ngày nay do sự phổ biến của các loại thực phẩm tinh chế nên
chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày đã bị loại bỏ gần hết. Theo một khảo sát gần
đây, lượng chất xơ trong khẩu phần ăn của chúng ta hiện nay chỉ bằng 40-50% so
với 30 năm trước. Đó chính là một trong những nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc
các căn bệnh của xã hội hiện đại như ung thư, tim mạch, tiểu đường... Với người
Việt Nam, để có đủ chất xơ trong một ngày, mỗi người cần ăn tối thiểu 300g rau
xanh và 100g quả tươi giúp đảm bảo sức khỏe và
tránh mắc các bệnh trên một cách tốt nhất.
Vai trò của chất xơ
Chất xơ là các polysacclarides không tiêu hóa được khi ăn, bao gồm các chất như cellulose, pectin, lignin, inulin... có trong các loại thức ăn thực vật là rau, củ, quả. Tùy theo độ phân tán trong nước mà chất xơ được chia thành 2 loại là chất xơ không hòa tan (có trong cám gạo, cám lúa mì, cám bắp, hoa quả và rau, củ, hạt quả, đậu khô…) và chất xơ hòa tan (có trong các loại trái cây, rau, củ, cám yến mạch, lúa mạch, đậu khô, đậu Hà Lan, sữa đậu nành và các sản phẩm khác của đậu nành)
Từ đó, chất xơ được xem là thức ăn thô. Nó là phần không tiêu hóa được của thực phẩm từ thực vật. Vì lý do này mà trước kia, người ta xem chất xơ là một chất không có giá trị dinh dưỡng, nhưng ngày nay các chuyên gia đã chú ý đến vai trò của nó nhiều hơn trong khẩu phần ăn của con người. Và các nghiên cứu khoa học đều cho thấy, ăn chất xơ nhiều rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất xơ hòa tan.
Một chế độ ăn giàu chất xơ có tác dụng phòng ngừa nhiều loại bệnh tật và tăng cường sức khỏe, nhưng khẩu phần ăn bình thường thường không đủ hàm lượng chất xơ như khuyến cáo là 20-25g. Do đó, các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard khuyên nên ăn trái cây, củ quả nguyên hạt thay vì gọt vỏ, xay xát kỹ, tăng cường các thành phần ngũ cốc trong bữa ăn… để tăng lượng chất xơ.
Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại và những bữa ăn công nghiệp và đặc biệt trên đối tượng như trẻ nhỏ, thì việc bổ sung đủ hàm lượng chất xơ rất khó thực hiện đều đặn. Do đó, công ty TNHH thương mại dược phẩm Trang Ly đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm Traly Inulin – chứa 1g inulin là 1 chất xơ hòa tan trong mỗi ống dung dịch nên hấp thu tốt hơn và phù hợp với người già, trẻ em. Sản phẩm có vị ngọt dễ chịu, có thể uống trực tiếp, pha loãng với nước, cháo, sữa nên rất dễ dàng sử dụng cho trẻ em.
Để biết thêm chi tiết, có thể tham khảo tại website: tranglypharma.com
Từ đó, chất xơ được xem là thức ăn thô. Nó là phần không tiêu hóa được của thực phẩm từ thực vật. Vì lý do này mà trước kia, người ta xem chất xơ là một chất không có giá trị dinh dưỡng, nhưng ngày nay các chuyên gia đã chú ý đến vai trò của nó nhiều hơn trong khẩu phần ăn của con người. Và các nghiên cứu khoa học đều cho thấy, ăn chất xơ nhiều rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất xơ hòa tan.
Một chế độ ăn giàu chất xơ có tác dụng phòng ngừa nhiều loại bệnh tật và tăng cường sức khỏe, nhưng khẩu phần ăn bình thường thường không đủ hàm lượng chất xơ như khuyến cáo là 20-25g. Do đó, các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard khuyên nên ăn trái cây, củ quả nguyên hạt thay vì gọt vỏ, xay xát kỹ, tăng cường các thành phần ngũ cốc trong bữa ăn… để tăng lượng chất xơ.
Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại và những bữa ăn công nghiệp và đặc biệt trên đối tượng như trẻ nhỏ, thì việc bổ sung đủ hàm lượng chất xơ rất khó thực hiện đều đặn. Do đó, công ty TNHH thương mại dược phẩm Trang Ly đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm Traly Inulin – chứa 1g inulin là 1 chất xơ hòa tan trong mỗi ống dung dịch nên hấp thu tốt hơn và phù hợp với người già, trẻ em. Sản phẩm có vị ngọt dễ chịu, có thể uống trực tiếp, pha loãng với nước, cháo, sữa nên rất dễ dàng sử dụng cho trẻ em.
Để biết thêm chi tiết, có thể tham khảo tại website: tranglypharma.com
Subscribe to:
Posts (Atom)