+ Ngủ không yên giấc, quấy khóc, ra nhiều mô hôi, rụng tóc, chậm mọc răng, chậm biết bò, đi đứng,...
Nếu bố mẹ không phát hiện kịp thời và chữa trị cho trẻ thì sẽ gây ra biến đổi xương ở trẻ và nếu nặng thì trẻ sẽ bị di chứng như: chân vòng kiềng, chữ bát, dô ức gà...
Vậy nên việc chăm sóc trẻ còi xương luôn là vấn đề được các ông bố bà mẹ quan tâm hết mực.
Ngoài việc cung cấp đủ canxi, vitamin D cho trẻ thì một số thực đơn dinh dưỡng giúp chăm sóc trẻ còi xương như sau:
- Bột chân cua:
+ Nguyên liệu: Chân cua, 300g, hạt sen 50g, đậu xanh 50g.
Chọn lấy chân của những con cua khỏe, rửa sạch sấy khô tán thành một mịn.
Hạt sen, đậu xanh đều tán thành bột. Các thứ trên trộn đều với nhau.
+ Cách nấu:
Mỗi lần ăn dùng 1 thìa cà phê bột chân cua hòa vào nước cơm đặc hoặc nước cháo loãng, có thể thêm đường hay muối để ăn cho vừa miệng. Ngày ăn 2 lần, cần ăn liền 15 – 20 ngày.
- Cháo lòng đỏ trứng gà:
+ Nguyên liệu: lòng đỏ trứng gà 2 cái, gạo ngon 50g, bột gia vị vừa đủ.
+ Cách nầu: Trứng gà luộc chín, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ, sấy khô tán bột. Gạo rang vàng tán thành bột. Cả hai thứ trộn đều, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun cho cháo sôi kỹ, thêm bột gia vị vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn lúc đói ngày 1 lần. Cần ăn trong khoảng 20 – 30 ngày.
- Cháo tôm
+ Nguyên liệu: tôm 150g, gạo 50g, bột gia vị vừa đủ.
+ Cách nấu: Tôm rửa sạch, bóc vỏ và càng để riêng. Thịt tôm giã thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn. Gạo xay thành bột. Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo. Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói, ăn liền 1 tháng.
- Cháo táo tàu:
+ Nguyên liệu: táo tàu 5 quả, hà thủ ô 15g, ngưu tất 10g, gạo 50g, đường trắng 20g.
+ Cách nấu: Hà thủ ô, ngưu tất ngâm rượu vang 7 ngày sau đó sấy khô tán thành bột. Gạo xay thành bột, táo tàu bỏ hạt giã nhỏ lọc lấy 250ml nước. Cho bột hà thủ ô, ngưu tất, bột gạo vào đun lửa nhỏ, cháo sôi cho đường vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói. Cần ăn liền 20 – 30 ngày.
- Cháo cá quả:
+ Nguyên liệu: cá quả 1 con (300g), rau cải xoong 30g, gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
+ Cách nấu: Chọn loại cá quả đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước. Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo). Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần, cần ăn 20 – 30 ngày (có thể ăn cách ngày).
Cháo cá quả- Rùa hấp:
+ Nguyên liệu: rùa đen 1 con (400g), hành khô 5g, gừng 2g, bột gia vị vừa đủ.
+ Cách nấu: Rùa đen rửa sạch, mổ bụng bỏ nội tạng. Hành, gừng giã nhỏ cùng với bột gia vị cho vào bụng rùa, đem hấp cách thủy. Cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói. Cần ăn 5 ngày, có thể cách 2 – 3 ngày ăn 1 ngày.
